菜系及功效:家常菜谱 
 虾皮豆茸盏的制作材料:
 主料:鲜蚕豆500克,老盐菜300克
 调料:虾皮20克,小米椒5克。
 虾皮豆茸盏的特色:
 香脆微辣,豆茸软滑。
 教您虾皮豆茸盏怎么做,如何做虾皮豆茸盏才好吃
 制作流程:将鲜蚕豆蒸熟后打成茸,用模具做成盏型,老盐菜切颗,小米辣切颗,锅内放少许油炒香,装入豆盏中,虾皮用微波炉加热10秒钟,取出撒在豆盏四周即成。 味型:咸鲜微辣。
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