菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 
 口味:麻酱味      
 工艺:拌
 粉皮拌鸡丝的制作材料:
 主料:鸡肉150克,粉皮100克
 辅料:大葱10克,芝麻酱10克
 调料:醋5克,白砂糖5克,辣椒油5克,味精1克,酱油20克,花椒粉2克,香油5克
 粉皮拌鸡丝的特色:
 麻香润滑,鸡肉香辣。
 教您粉皮拌鸡丝怎么做,如何做粉皮拌鸡丝才好吃
 
   大葱去根洗净切成末;鸡肉煮熟后撕成丝;粉皮切丝放在盘中;芝麻酱放入碗中,用凉开水调稠后,放入调料拌匀,浇在鸡丝粉皮上即可。