菜系及功效:川菜 便秘食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 
 口味:酸辣味      
 工艺:炝
 炝圆白菜卷的制作材料:
 主料:圆白菜500克
 调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,味精5克,菜籽油100克
 教您炝圆白菜卷怎么做,如何做炝圆白菜卷才好吃
 
   1. 选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水;
 2. 把锅内油烧热,下白菜快速翻炒,加盐、酱油、白糖、味精炒至断生,加醋炒匀,盛出;
 3. 将干红辣椒洗净切丝,放油锅中炸一下;
 4. 莲花白逐张铺开,在每张莲花白里放几根辣椒丝,卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。