菜系及功效:川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:麻辣味      
 工艺:拌
 麻辣拌肚丝的制作材料:
 主料:猪肚750克
 调料:香油15克,盐5克,味精3克,辣椒油15克,花椒粉5克
 教您麻辣拌肚丝怎么做,如何做麻辣拌肚丝才好吃
 
   1. 将猪肚撕去浮油,冲洗干净,放进开水锅中煮熟;
 2. 猪肚捞出晾凉,切10厘米长的丝,放在盘中;
 3. 将香油、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒油调和匀,浇在肚丝上即可。