菜系及功效:鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:生炒
 虾酱韭菜炒鸡蛋的制作材料:
 主料:虾酱40克,韭菜200克,鸡蛋300克
 辅料:烙饼(标准粉)400克
 调料:大葱30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克
 虾酱韭菜炒鸡蛋的特色:
 菜品黄中间绿,鲜香气扑鼻,单饼卷食更是锦上添花,美味十足。
 教您虾酱韭菜炒鸡蛋怎么做,如何做虾酱韭菜炒鸡蛋才好吃
 
   1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。 2.滑锅中加植物油烧热,倒入韭菜鸡蛋液炒熟,食时用单饼卷炒蛋食之。
 小帖士-食物相克:
 
     鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。