菜系及功效:家常菜谱 清热去火食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 清火瓜条蛋花汤的制作材料:
 主料:鸡蛋100克,西瓜皮100克,番茄120克
 调料:盐4克,味精2克,香油15克
 教您清火瓜条蛋花汤怎么做,如何做清火瓜条蛋花汤才好吃
 
   1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切细条;
 2. 番茄洗净切成片;
 3. 鸡蛋磕入碗中,搅打均匀;
 4. 汤锅置于火上,加水,放入瓜条煮开;
 5. 依次放入番茄,淋蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 番茄:西红柿忌与石榴同食。