26850.银耳乌龙汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 银耳乌龙汤的制作材料：
 主料：银耳(干)30克,海参（水浸）100克
 调料：料酒5克,盐3克,味精2克
 教您银耳乌龙汤怎么做，如何做银耳乌龙汤才好吃
 
   1. 银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；
 2. 海参洗净，片成小抹刀片；
 3. 把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；
 4. 坐锅点火，放入清汤、盐、味精和料酒，再把银耳、海参片放入汤内，用小火煨5分钟盛起；
 5. 另起锅，放入清汤、盐、味精和料酒，汤开后撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即成。
 小帖士-食物相克：
 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
 

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