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29228.冷稻庭乌冬面


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：精品主食 
 冷稻庭乌冬面的制作材料：
 主料：干荞麦面,海苔丝,细葱花,冷柴鱼高汤,芥末酱
 教您冷稻庭乌冬面怎么做，如何做冷稻庭乌冬面才好吃
 1、汤锅中水煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉(可在水中加放冰块)，沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝；2、柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。


 


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