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35421.阿胶炖鸡


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味：原本味      
 工艺：炖
 阿胶炖鸡的制作材料：
 主料：鸡1200克
 辅料：猪蹄200克,阿胶25克
 调料：黄酒15克,姜2克,色拉油15克
 教您阿胶炖鸡怎么做，如何做阿胶炖鸡才好吃
 
   1.鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。 2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。
 小帖士-食物相克：
 阿胶：阿胶畏大黄。
 


 


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