菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:香辣      
 工艺:腌
 山椒藕片的制作材料:
 主料:莲藕250克
 调料:盐5克,味精2克,柠檬汁5克,辣椒(红,尖)20克
 教您山椒藕片怎么做,如何做山椒藕片才好吃
 
   1. 将鲜藕去皮,洗净,切成薄片,下入开水锅内焯片刻,捞出过凉,控水备用;
 2. 将藕片、野山椒(小辣椒)加入精盐、味精、柠檬汁腌3个小时即可。