菜系及功效:美味粥汤 
 工艺:烧
 菊花蛇羹的制作材料:
 主料:菜蛇1条,鸡肉100克,笋块25克,香菇2朵,菊花1朵。
 调料:高汤,盐,味精,鸡精,老抽,水淀粉各适量。
 教您菊花蛇羹怎么做,如何做菊花蛇羹才好吃
 1.菜蛇去皮去骨,切成丁,鸡肉取脯肉切成丁,笋块切丁,香菇泡发后切丁。2.原料焯水后,入锅中加高汤烧开,调味,勾芡即可。
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