25097.芥末香菜

   

 菜系及功效：家常菜谱 感冒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 麻疹食谱 
 口味：芥末味      
 工艺：拌
 芥末香菜的制作材料：
 主料：香菜300克
 调料：芥末7克,醋3克,白砂糖3克,酱油5克,盐2克
 教您芥末香菜怎么做，如何做芥末香菜才好吃
 
   1. 将香菜洗净，用烧沸的淡盐水略煮，投凉，挤出水分，切成小段；
 2. 将芥末粉放入小碗内，加沸水50克浸泡4小时，再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内拌匀，即成芥末汁；
 3. 把香菜放在深盘中，浇上芥末汁即成。 
 小帖士-食物相克：
 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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