菜系及功效:粤菜 
 脆炸仙人掌的制作材料:
 主料:仙人掌,蛋清等。
 脆炸仙人掌的特色:
 外脆里嫩,鲜香可口。
 教您脆炸仙人掌怎么做,如何做脆炸仙人掌才好吃
 将仙人掌去刺、洗净,切成4~5厘米长的条,加芝士、盐,撒上白糖、味精拌匀,裹蛋清放入滚油内炸熟码入盘内即可。
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