菜系及功效:清爽凉菜 
 金针菇拌仙人掌的制作材料:
 主料:仙人掌,金针菇,胡萝卜,海带丝,粉丝盐,鸡精,香油,葱,花椒,食用油
 金针菇拌仙人掌的特色:
 色泽美观,咸鲜适口。
 教您金针菇拌仙人掌怎么做,如何做金针菇拌仙人掌才好吃
 1. 将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝,泡好的粉丝切段;2. 将葱丝、花椒放入碗内浇入热油成葱椒油待用;3. 将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝,分别放入开水中焯一下捞出沥干水分,加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。