菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 
 口味:甜味      
 工艺:煮
 枇杷甜桃酱的制作材料:
 主料:枇杷300克,桃300克
 辅料:土三七2克
 调料:麦芽糖300克,柠檬汁15克
 教您枇杷甜桃酱怎么做,如何做枇杷甜桃酱才好吃
 
   1. 枇杷洗净沥干,剥皮、去果核;
 2. 甜桃洗净沥干,去果核后切小块;
 3. 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用;
 4. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
 5. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
 6. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮;
 7. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
 8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
 小帖士-食物相克:
 枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。