32071.炸元宵

   

 菜系及功效：美味糕点 
 炸元宵的制作材料：
 主料：市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。
 教您炸元宵怎么做，如何做炸元宵才好吃
 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。3.在炸好的元宵上放适量白糖。
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