37767.腊味土豆泥

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 腊味土豆泥的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）500克
 辅料：腊肉(生)250克,青蒜50克,辣椒(青,尖)50克
 调料：植物油20克,盐3克,味精2克,大葱5克
 教您腊味土豆泥怎么做，如何做腊味土豆泥才好吃
 
   1. 将土豆去皮洗净，上锅蒸熟取出压成泥；
 2. 腊肉洗净煮熟，捞出切成夹刀片；
 3. 青蒜、尖椒均洗净切成粒；
 4. 葱洗净切花；
 5. 炒锅注油烧热，下入土豆泥翻炒，加入青蒜粒、尖椒粒、精盐、味精炒匀，撒入葱花装盘备用；
 6. 腊肉逐片夹入土豆泥，装盘上锅蒸10分钟即可。
 

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