25954.盐凤爪

   

 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：盐?
 盐凤爪的制作材料：
 主料：鸡爪300克
 调料：大葱5克,姜5克,粗盐5克,味精3克,鸡精2克
 教您盐凤爪怎么做，如何做盐凤爪才好吃
 
   1. 葱、姜洗净分别切段、片待用；
 2. 将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
 3. 用锡纸包好凤爪（要包严以免粗盐进入）；
 4. 锅中加精盐炒热后，放入凤爪，反复?几次，至鸡爪熟透；
 5. 取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可。
 盐凤爪的制作要诀：本品需用精盐约50克。

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