27018.蜜切莲子

   

 菜系及功效：家常菜谱 失眠食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：甜味      
 工艺：煨
 蜜切莲子的制作材料：
 主料：莲子500克
 调料：猪油（炼制）20克,冰糖50克,蜂蜜20克
 蜜切莲子的特色：
 色泽枣红，香甜熟烂。
 教您蜜切莲子怎么做，如何做蜜切莲子才好吃
 
   1. 把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；
 2. 另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；
 3. 锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
 4. 撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；
 5. 约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。
 蜜切莲子的制作要诀：本品需香蕉水适量。

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