82248.南宫黄韭

   
南宫永前蔬菜合作社网易新闻
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 黄韭简介:
 黄韭，馨香扑鼻，鲜嫩色美，自古就被誉为“菜中珍品”。既中作为调味的香料，又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若做上一盘黄韭肉丁馅的饺子，则尤为清香可口，令人垂涎欲滴。
 黄韭具有极高的营养价值，富含人体所需的蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。此外黄韭有很高的药用价值，常食用可强身健体、益寿延年，自古就有“男不离韭,女不离藕”的说法，中医认为黄韭具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、促进食欲、治疗筋骨损伤的功效。现代医学证明：黄韭中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，清洗肠道，使大便畅通，预防肠癌发生。黄韭中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。
 由于生长在有温室效果的小棚里,又不受阳光照射,所以生长快而且呈鹅黄色,吃起来鲜嫩清香,并且没有大地韭菜那么多的纤维质和那种辛辣难闻的气味。这种栽培方式可以说是取韭菜之精华，弃韭菜之糟粕。