43034.合江鲜荔枝

   
    荔枝、青果、真龙柚被称为合江县“三绝水果”。 而荔枝号称“合江三绝”之冠，色、香、味、形俱佳，素有合江“果中之王”之称， 独具“一果上市百果让路”之特色。合江荔枝具有晚熟、皮薄艳丽、个头大核细小、肉厚汁多、果肉晶莹透明、脆嫩甘甜、清香馥郁、细腻化渣的独特风味。    
     合江荔枝品种丰富齐全，中熟、晚熟皆有，比较有特色的荔枝品种有大红袍、妃子笑、糯米糍、降纱兰、桂味、坨提、带绿、楠木叶、鹿角等。这其中“妃子笑”名品的命名来源于唐代诗人杜牧的诗作《过华清宫》中的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”短短14个字就生动、形象的描写了古代将合江荔枝装入楠竹筒中，八百里加急运往长安的盛况，于是后人就将受贵妃青睐的荔枝品种命名为“妃子笑”。
     泸州荔枝产于合江县，其果皮鲜红、薄而韧;果肉白嫩剔透、软而滑、厚而多汁、入口蜜甜、醇香扑鼻。   
     据历史记载，合江荔枝距今已有1000多年的栽培历史。2004年，合江被国家农业部认定为南亚热带作物优质晚熟荔枝基地，无公害水果基地。2007年被评为奥运水果“一等奖”、林博会“金奖”，现已成为四川省最畅销水果产品、最受欢迎水果产品。
     荔枝自古被视为果中珍品，产于岭南及蜀地。尤以蜀南泸州合江荔枝最佳。合江荔枝与岭南荔枝同期开花，却因晚熟两月而果优。千百年来，合江晚熟荔枝，以其皮薄色艳、个大核小、肉厚汁丰、晶莹透明、甜酸爽口、清香馥郁、细嫩化渣的独特风味享誉古今，名扬海内外。  
     四川合江是全国荔枝晚熟基地，以其得天独厚的准南亚热带气候和良好生态环境条件，造就了其全国独有的晚熟稀有和绝佳风味。 
     荔枝不仅风味独特，口感舒爽，更营养丰富，具有滋身健体的独到功效。《本草纲目》记有荔枝生津止渴，理气解燥，健智益颜。唐代美人杨贵妃深谙其功而喜食荔枝，故而有古今传颂，千里单骑，金牌加急传送荔枝的佳话