菜系及功效:精品主食 贫血食谱 
 口味:清香味      
 工艺:煮
 鲜乳粥的制作材料:
 主料:稻米200克
 辅料:腊肉(烟肉)50克,青椒50克,洋葱(白皮)20克
 调料:奶油20克,盐3克,胡椒粉3克,植物油20克
 教您鲜乳粥怎么做,如何做鲜乳粥才好吃
 
   1.大米淘洗干净加水煮成粥;
 2. 洋葱去皮切成薄片;
 3. 培根切小块;
 4. 青椒洗净,去蒂和籽,切成环状;
 5. 锅中倒入少量的油,放入培根用油略煎取出,再把青椒翻炒几下盛出;
 6. 用奶油把洋葱炒至透明,再加入白粥和高汤5毫升,用小火煮开;
 7. 最后,放入盐、胡椒粉调味,盛在碗中,放上培根和青椒就可以了。
 鲜乳粥的制作要诀:烟肉又称培根。
 小帖士-食物相克:
 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
 
 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”