菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味:酸辣味      
 工艺:拌
 四海爽口鱼的制作材料:
 主料:黑鱼300克
 辅料:辣椒(红,尖,干)30克,辣椒(青,尖)30克
 调料:醋10克,盐3克
 教您四海爽口鱼怎么做,如何做四海爽口鱼才好吃
 
   1. 将黑鱼肉片成薄片洗净,下入烧开的盐水锅内氽一下,捞出过凉控水,码入盘内;
 2. 青红辣椒洗净切成辣椒圈;
 3. 将醋、泡菜水调匀,浇在黑鱼肉片上拌匀,撒上辣椒圈即可。