1872.享受渔港风光的南方澳海鲜

   
    南方澳地近黑潮与亲潮的交会处，洋流带来大批鱼群，冬季大批鲨鱼、旗鱼前来，夏季盛产鲔鱼，而全年都有的鲭鱼更堪称南方澳的象征，丰富的渔产，使南方澳成为东岸最大渔港。在所有的鱼菜中，又以鱼翅、旗鱼肚、蜇肠等料理最为特殊有名。鱼翅是取鲨鱼鳍中心软骨两侧的梳子状筋条，所晒成的干制品，无骨无刺，咬嚼口感独特，不论是烧、烩、煨、焖，风味皆佳；俗称丁挽肚的旗鱼肚则是很好的下酒菜，它的特色主要在“脆”，可与九层塔、芹菜合炒，或是烟熏切片下酒，香脆十足。海蜇鱼（翻车鱼）的蜇肠脆度更胜旗鱼，它的口味甜脆，味道稀奇，有“龙肠”之称，被公认为高级海味之一。因为地利之便，南方澳渔港的渔港路上，海鲜餐厅云集，形成一条颇具特色的临港海产街。在此，除可吃到各式鲜美可口的当令海鲜，游客亦可自行于渔市选购鱼货，再请餐厅代为料理，享受一顿渔港风光的海鲜大餐。
 
     南方澳海鲜闻名，但很多游客都嫌海鲜太贵，县府消保官昨天前往稽查时，发现部分业者为了赢回游客的信任感，直接在现捞海鲜区标记价格，作法透明公开化；嗜吃海鲜的饕客廖大庆建议游客，「多问、多听、多比较」准没错，点菜前，先问清楚价格，可避免争议。
 
     苏澳地区有上百家海鲜餐厅，入夏之后，是游客品尝海鲜的旺季，每逢假日，南方澳渔港一定大塞车。但近年来，传出南方澳海鲜变贵了，很多游客都不敢来宜兰吃海鲜，消保官王雅琳昨天带领县府稽查小组前往了解，业者大吐苦水，近来因为鱼获量减少，价格自然提高，他们没有哄抬价格，有的业者则是主动标记价格，童叟无欺。
 
     「价格标记清楚，减少争议，也创建餐厅形象」，富美活海鲜老板陈国滨说，南方澳海鲜贵，主要是近年鱼获量减少，并不是业者故意哄抬价格，他每天标价虽然麻烦，但顾客反映佳，也连续2年获县府评鉴为友善餐厅。
 
     南方澳海产街上的其他餐厅，多数都没有标记现捞海鲜价位，「每天变动的价格，很难标啦」，金满载活海鲜的任务人员说，「但客人来，我们都现场讲清楚，很少有争议」，她说，餐厅卖的海鲜，不能跟市场拍卖价做比较，一般跟游客解释清楚，游客都能接受。
 
     「南方澳卖的鱼，就是特别好吃！」永丰活海鲜老板陈永坤说，南方澳渔船多在龟山岛海域捕鱼，经过黑潮带的鱼类，肉质特别细嫩，这就是南方澳海鲜受欢迎的关系。
 
     「多问、多听、多比较，准没错！」在南方澳土生土长的廖大庆说，他从小爱吃鱼，朋友来苏澳也会带他们去吃海鲜，这几年鱼获量减少，价格自然水涨船高，如果游客怕被骗，事前就可以多打听。县府消保官王雅琳建议游客可以上网，参考县府公布的友善餐厅名单。