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24262.韭黄炒鳖肚


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：家常菜谱 
 工艺：炒
 韭黄炒鳖肚的制作材料：
 主料：水油发鳖肚300克,韭黄,红椒各适量。
 调料：盐,味精,鸡精,色拉油,黄酒各适量。
 教您韭黄炒鳖肚怎么做，如何做韭黄炒鳖肚才好吃
 1.水油发鳖肚用开水洗去油脂，切丝，焯水，沥干。2.韭黄去叶留茎，洗净，改刀成段；红椒切丝。3.原料入锅，加调料翻炒成熟。
 韭黄炒鳖肚的制作要诀：涨发后鳖肚清炒会略显干枯，可待出锅时以适量水淀粉勾芡来弥补。


 


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