35310.鲜笋扒羊肉

   

 菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：扒
 鲜笋扒羊肉的制作材料：
 主料：羊里脊300克
 辅料：竹笋400克
 调料：姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,芡粉7克,姜汁5克,黄酒3克,盐3克,香油3克,花椒粉3克,花生油40克
 教您鲜笋扒羊肉怎么做，如何做鲜笋扒羊肉才好吃
 
   1. 将牛肉洗净切片，加姜汁酒、生粉拌匀；
 2. 鲜笋去皮洗净切片，用盐水滚过，捞起沥去水分； 
 3. 将芡汤、麻油、胡椒粉、生粉调成碗芡；
 4. 武火烧锅下油，至100℃时，将羊肉片拉嫩油，捞起，去油；5. 把锅放回火上，落笋片，加入少许精盐，将笋片炒熟，盛在碟上；
 6. 用武火烧油下锅，投入姜花、蒜茸爆香，再加入羊肉片，葱榄，溅入绍酒，调入碗芡拌匀，加尾油扒在鲜笋片上。

嫩江驿站原味马肉干	汪洋干巴牛肉——黄二娃干巴牛肉	汪洋干巴牛肉——王氏祖传...	蒙古牛肉干在佛山顺德哪里有卖	牛肉干哪里的好吃广州新塘...
嫩江驿站马肉干	绿芳马肉干	嫩江驿站马肉干	嫩江驿站马肉筋	嫩江驿站马肉干