28436.奶汁菠菜心

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 营养不良食谱 
 口味：奶汤咸鲜      
 工艺：白烧
 奶汁菠菜心的制作材料：
 主料：菠菜500克
 辅料：火腿5克
 调料：淀粉(玉米)5克,料酒15克,盐4克,葱汁5克,姜汁5克,牛奶100克,味精2克
 奶汁菠菜心的特色：
 色泽鲜艳，奶香味浓，别有风味。
 教您奶汁菠菜心怎么做，如何做奶汁菠菜心才好吃
 
   1. 将菠菜心用开水烫至七成熟；
 2. 捞出投凉，控净水；
 3. 锅内放鸡油，加料酒、精盐、葱姜汁烧开；
 4. 再放菠菜心，用微火烧至酥烂入味；
 5. 加入鲜牛奶、味精调好口味；
 6. 用水淀粉勾芡，使菠菜心周身包一层透明的芡汁；
 7. 撒上火腿丝，即可装盘食用。

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