24626.炒海带丝

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 工艺：炒
 炒海带丝的制作材料：
 主料：超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨
 调料：大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。
 教您炒海带丝怎么做，如何做炒海带丝才好吃
 做法 ：1．将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。2．锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出香味，放入切好的海带丝，大约翻炒五分钟左右，放适量水、盐、葱末、料酒，盖上锅盖略闷，等海带丝变软后就能出锅，装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
 提示：超市买干的，自己泡又便宜又安全，泡了一大条就炒了半锅呢，下次泡半条就够了，泡好的海带卷起来切丝很容易。喜欢在海带里放些蒜末和醋，开胃的 

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