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27893.田园翠笋


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：家常菜谱 
 田园翠笋的制作材料：
 主料： 4人份　　牛肉 400克芦笋： 300克红色甜椒 1个
 田园翠笋的特色：
 肉嫩笋脆，下饭！
 教您田园翠笋怎么做，如何做田园翠笋才好吃
 1. 芦笋洗净，切成菱形片，在油盐水中焯熟，迅速过凉水，待用　　2.红甜椒切成菱形片，待用　　3. 牛肉洗净，去筋络，切成薄片，放入碗内加入少许小苏打，用生抽淀粉，绍酒，姜末腌制10分钟，再加入少许花生油，再腌1小时　　4，炒锅放油，把牛肉片滑熟　　5. 另起锅放少许油，放入葱姜片爆香，放入牛肉片，芦笋，甜椒片，快速炒匀，勾芡，出锅


 


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