32827.咸蛋拌豆腐

   

 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 
 口味：蒜香味      
 工艺：拌
 咸蛋拌豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克
 辅料：咸鸭蛋75克
 调料：香油5克,大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克
 咸蛋拌豆腐的特色：
 蒜香清爽，味道可口。
 教您咸蛋拌豆腐怎么做，如何做咸蛋拌豆腐才好吃
 
   
 1.大蒜剥去外皮捣成蒜泥；豆腐切成丁，用开水泡半小时，沥去水分；咸蛋去壳切碎。
 2.豆腐放在碗里，放入切碎的咸蛋，味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 

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