菜系及功效:精品主食 
 四喜饺的制作材料:
 主料:精白粉500克,鲜网馅600克,青豆,火腿,蛋白,蛋黄,香菇末小许。
 四喜饺的特色:
 色香味具全,鲜嫩而有弹性。
 教您四喜饺怎么做,如何做四喜饺才好吃
 1. 500克面粉中加入200克温水,揉匀揉透后,搓长,摘成坯子40只,擀圆形皮子。2. 在皮子中间放上肉馅,先将两对面的皮子粘住,再将另两面的皮子粘住,露出四个洞眼。3. 在四个洞眼中分别放入青豆、火腿、蛋白、蛋黄等四色原料,即四喜饺生坯。4.把生坯上笼用旺火水蒸8分钟左右即成。
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