菜系及功效:卤酱菜 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 
 口味:清香味      
 工艺:酱
 酱拌干丝的制作材料:
 主料:干豆腐250克
 调料:大葱5克,盐3克,味精3克,香油20克,酱油20克
 酱拌干丝的特色:
 清香爽口,佐酒佳肴。
 教您酱拌干丝怎么做,如何做酱拌干丝才好吃
 
   将豆腐干切成细丝,用开水焯一下,沥干;将葱切成寸(约3.3厘米)长斜丝,与香油,精盐,味精,鲜酱油一起加入豆腐丝中拌匀即可。