菜系及功效:卤酱菜 脾调养食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 
 口味:咸酸味      
 工艺:拌
 瓜姜银鱼的制作材料:
 主料:银鱼250克
 辅料:酱黄瓜50克,酱姜50克
 调料:料酒5克,盐3克,味精2克,香油2克
 瓜姜银鱼的特色:
 味鲜香,质爽嫩。
 教您瓜姜银鱼怎么做,如何做瓜姜银鱼才好吃
 
   1.银鱼入滚水锅(加黄酒)焯水15秒至熟,捞起,沥干。2.酱瓜切丝,加酱姜丝,银鱼,调料,拌匀即成。