42651.安琪月饼

   
    安琪月饼，广式月饼制作工艺获得中国非物质文化遗产称号。
 　　安琪月饼是深圳安琪食品有限公司(前身深圳市深圳安琪食品有限公司成立于1994年，于2007年7月在新加坡交易所主板上市；公司专业生产经营月饼、馅料、面包、糕点及各类休闲食品；目前拥有主要品牌有：“安琪”、“琪旺”等，产品包括月饼、曲奇、酥饼、饼干、炒货、糖果等二百多个品种，享誉畅销国内外市场。公司于2002年通过“中华人民共和国出口卫生注册证书”，2003年通过“食品安全重点控制体系（HACCP）认证”，成为国内率先同时通过“国家质量体系认证ISO9001(2000版)”及“ 食品安全重点控制体系HACCP认证”的月饼生产企业，是广东省食品药品放心工程示范基地及中国食品安全示范单位，同时还荣获广东省焙烤食品制造10强企业。2009年，公司同时成功换证“ISO9001(2008版)”及“ISO2200(2005版)”并通过“ISO14001 (2004版) 环境管理体系认证”及“GB/T20081-2001职业健康安全管理体系认证”。安琪产品历年来荣获多项专业大奖，自1997年起，连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国烘焙食品工业协会质量安全优秀示范企业”、“中国名优产品”、“中国月饼节名牌月饼”、“全国糕点月饼质量安全优秀示范单位”、“中国食品安全示范单位”、“全国月饼生产企业25强”、“全国食品安全百佳先进单位”、“中国月饼行业优秀企业”、“全国烘焙食品糖制品行业先进企业”、“广东省名牌产品”、“广东省烘焙食品制造10强企业”、“广东省食品药品放心工程示范基地”、“深圳最具影响力的月饼品牌”、等众多奖项，并成为国家《糕点类通用技术要求标准》、《中国中西式糕点标准》、广东省《冰皮月饼标准》参与起草企业之一，成为深圳及全国的龙头品牌。自1998年起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售量逐年增长，收效卓著。2008年安琪食品有限公司之“安琪广式月饼制作技艺”国务院确认为“国家非物质文化遗产”。新工厂简介：2008年，公司斥资8千万元，厂房面积达32000多平方米的新工厂成功落成，坐落于深圳市宝安区观澜高新产业园区侨安工业园。新工厂的设计汇聚了国内烘焙行业众多专家学者、华南理工大学教授、深圳市检验检疫局及深圳市市场监督局专家的集体智慧。车间设计及设备施工安装严格遵照HACCP、 GMP、及QS等的相关规定，全车间空气净化处理设备，生区区域达到10万级的等级标准，熟区区域达到1万级的等级标准，特殊生产区域——冰皮生产区域达到1万级的等级标准，在国内同行业处于领先水平。设备引进：公司设备引进原则：高科技、智能化、人本主义。曲奇项目生产设备，引进国内首条丹麦原装进口全自动生产线，年产量可达5000吨。月饼项目生产设备，引进三条中国最具先进水平的全自动生产线，三条54米长的远红外燃气隧道烤炉，实现无人手接触式操作自包饼、放蛋黄、成型、入炉、出炉、冷却, 到脱盘、烤盘回盘、放饼、放吸氧片及包装全套生产过程，整个流程协调一致，全数字化、智能化管理，减少生产过程中月饼和人工的直接接触，减少产品的受污染率，同时降低人工成本，三条生产线日产能可达到80—100万块月饼。此外，公司还建立了无尘净化冰皮月饼制造生产车间，日产20万个冰皮月饼。配套投入： 公司斥资300多万元建立华南糕点研究院，建筑面积2000多平方米，包括糕点研发中心、中试车间和糕点检测中心，并从瑞典、日本等国引进了红外烘烤炉、等国际先进糕点实验设备用于研究院研发使用；如：气相色谱仪、液相色谱仪、电子分析天平等，用于检测分析出原料中农药残留、重金属、色素等含量，并能检测蛋黄是否存有苏丹红等；红外线快速水分测定仪，准确、快速检测产品在加工过程中的水分含量变化，保证产品在加工过程中的品质一致性。 环保处理： 公司新厂区修建的污水处理设备日处理工业废水量高达100m³。安琪在日趋激烈的市场竞争中不断发展壮大，目前已经成为华南地区乃至全国的大型专业食品制造企业。新工厂的落成及启用，标志着深圳安琪食品有限公司又跨上了一个新的台阶。
     品牌历史
 　　安琪月饼是中国最著名的五大月饼之一，连续九年获得“中国名牌”月饼称号！第一家通过HACCP体系认证的月饼企业，第一家通过IS9001(2)国家质量体系认证的月饼企业。第一家通过美国食品药物管理局（F.D.A.)认证的月饼企业，广东省冰皮月饼标准的主要起草人。 　　安琪产品历年来获得多项专业荣誉大奖。自1997年起，连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国名优产品”、“广东省名牌产品”等众多装项，成为该地区的领导品牌。自1998看起，安琪产品就已通过香港各大超市极其严格的质量标准要求，进入其连锁店销售；公司还积极开拓国际市场，出口销售逐步增长，收效卓著。 　　荣誉证书2011年深圳大学生运动会独家供应商 　　2008年 安琪月饼制作技艺被国务院确定为国家级非物质文化遗产 　　2007年 中国食品安全示范单位 　　2007年 全国糕点月饼质量安全优秀单位 　　2007年 中国培烤食品工业协会质量安全优秀示范企业 　　2007年 中国月饼节名牌月饼 　　2006年 深圳最具影响力的月饼品牌 　　2006年 省烘烤制造10强企业 　　2006年 全国食品安全示范单位 　　2006年 第十二届中国月饼节名牌月饼 　　2006年 中国月饼行业优秀企业 　　2006年 深圳市质量协会会员 　　2005年 广东省名牌产品 　　2005年 全国月饼生产企业25强 　　2005年 第十一届中国月饼节名牌月饼 　　2005年 省食品产业50强 　　2005年 消费者喜爱品牌 　　2005年 广东省冰皮月饼标准起草企业 　　2005年 中国中西式糕点标准主要起草人 　　2005年 全国食品安全百佳先进单位 　　2004年 ISO9001证书 　　2004年 全国烘烤食品糖制品行业先进企业 　　2004年 热心公益献爱心 　　2004年 食品安全示范企业 　　2004年 广东省食品药品放心工程 　　2004年 第十届中国月饼节名牌月饼 　　2004年 荣获全国烘烤食品糖制品行业特殊贡献奖 　　2003年 HACCP认证证书 　　2003年 国家糕点类通用技术要求标准起草人 　　2003年 第九届中国月饼节名牌月饼 　　2003年 第九届国中月饼节活动贡献奖 　　安琪月饼每一款月饼都坚持品质至上之原则，产品原材料都由专业的人员精挑细选，由经验的制饼师傅精心制作而成！欢迎新老顾客咨询，洽谈，品尝，订购！