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菜系及功效：家常菜谱
木耳烧腐竹的制作材料：
主料：鲜木耳100克,腐竹50克
辅料：红椒1只,葱5克
调料：花生油10克,盐5克,味精3克,白糖1克,湿生粉重量
教您木耳烧腐竹怎么做，如何做木耳烧腐竹才好吃
(1) 鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。(2) 烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。(3) 另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。
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