39359.奶油蛋糕

   

 菜系及功效：甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：暗炉烤
 奶油蛋糕的制作材料：
 主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
 调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
 奶油蛋糕的特色：
 此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
 教您奶油蛋糕怎么做，如何做奶油蛋糕才好吃
 
   1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
 2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
 3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。
 小帖士-食物相克：
 
     鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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