菜系及功效:私家菜 癫痫食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 贫血食谱 
 口味:咸味      
 工艺:炖
 朱砂炖猪心的制作材料:
 主料:猪心500克
 辅料:朱砂4克
 调料:粗盐400克
 教您朱砂炖猪心怎么做,如何做朱砂炖猪心才好吃
 
   1. 买原个无损猪心一个,洗去血污,用筷子轻轻插入通往猪心之血管,沦去血水;
 2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入),精盐放入瓦炖盅内,藏入猪心,只留猪心上部之白色血管盐上,盖上盅盖,放锅中隔水炖约三小时即可供用。 
 小帖士-食物相克:
 朱砂:本品畏磁石,恶咸水,忌一切血。