菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 
 口味:酸辣味      
 工艺:拌
 拌四季豆的制作材料:
 主料:四季豆300克
 调料:香油10克,盐3克,醋5克,大蒜(白皮)10克
 拌四季豆的特色:
 芸豆清鲜,酸辣香美。
 教您拌四季豆怎么做,如何做拌四季豆才好吃
 
   1. 将四季豆择洗干净,放入开水锅内焯熟,捞出,入凉开水中过凉,切成3.3厘米长的段,放入盘内;
 2. 碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀,浇在四季豆上即成。
 拌四季豆的制作要诀:此菜可配食火烧。