38551.凉拌四季豆

   

 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：麻酱味      
 工艺：拌
 凉拌四季豆的制作材料：
 主料：四季豆500克
 调料：芝麻酱30克,盐3克,白芝麻4克,味精3克,豆瓣酱10克
 凉拌四季豆的特色：
 此菜色泽淡绿素雅，脆嫩味鲜，蒜香扑鼻，增进食欲。
 教您凉拌四季豆怎么做，如何做凉拌四季豆才好吃
 
   1. 将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；
 2. 放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；
 3. 大蒜剁成泥；
 4. 将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；
 5. 腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

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