5674.广丰炒粉

   
    　　１．广丰米粉用清水冲洗，原料准备齐全；
 
  
 
 ２．猪油加到八成热，放入精肉，再放入青菜炒至五成熟，加少量精盐；
 
  
 
 ３．放入广丰米粉，加少许酱油调色；
 
  
 
 ４．看广丰米粉炒至五成热时，加少许啤酒；
 
  
 
 ５．炒至八成热时，加少许味精；
 
  
 
 ６．把剩汁炒干，出锅。