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20444.凉瓜炒肝尖


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：京菜 
 凉瓜炒肝尖的制作材料：
 主料：鲜猪肝150克,凉瓜100克,姜一块。
 调料：花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。
 教您凉瓜炒肝尖怎么做，如何做凉瓜炒肝尖才好吃
 1、猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片，猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒，腌约5分钟。2、烧锅下油，放入姜片，猪肝片炒至猪肝八成熟时，加入凉瓜圈。3、然后撒入胡椒粉，用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。


 


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