菜系及功效:美味糕点 
 香脆锅巴的制作材料:
 主料:大米锅巴150克,熟芝麻5克。花生油500克(实耗油50克),椒盐,麻油5克。
 教您香脆锅巴怎么做,如何做香脆锅巴才好吃
 1、锅巴改成小块,放入碟内待用。2、先把锅巴小块撒上少许清水,再把生芝麻撒到锅巴上,一定要粘上。3、烧锅下油,待油温120度,放入锅巴炸至金黄香脆入碟,撒入椒盐,再淋入麻油即可。
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