74864.盘县燃面

   
        主 料
 　　    手工面条。
 　　    辅 料
 　　    脆臊、食盐、干辣椒面、葱花、酱油、味精、猪油。
 　　    制作过程
 　　    将水烧沸，下面条煮熟，捞起装入碗中(不加汤)，放入脆臊、酱油、葱花、味精、干辣椒面、盐，用烧沸的猪油淋在辣椒面上拌匀即成。
 　　    小吃特点
 　　    面条干吃，风味浓郁。