30830.西葫芦烙饼

   

 菜系及功效：精品主食 
 西葫芦烙饼的制作材料：
 主料：西葫芦一只（500克）,鸡蛋三至四枚,高筋面粉适量。盐,鸡精,香油,植物油各少许。
 教您西葫芦烙饼怎么做，如何做西葫芦烙饼才好吃
 1．  西葫芦刨去皮，去掉内瓤和籽。用礤床将西葫芦擦成细丝。2．  将适量的面粉倒入西葫芦丝内，打入鸡蛋，放鸡精、盐和少许香油，搅和成糊状。3．  平底锅内放入少许植物油，用锅铲使油均匀地平铺在锅底，取些西葫芦糊并尽量使他们均匀。4．  煎大约一两分钟后翻面，两面金黄即可。贴士：1．  礤床是把瓜、萝卜等到擦成细丝的专用厨房工具，超市及农贸市场有售。2．  西葫芦水分很大，不用再另加水了。加面粉的多少应该视糊状的稀薄程度来掌握。3．  鸡蛋的多少也看各人的喜爱程度来决定好了。4．  饼的厚薄也按自己的喜欢好了，我个人是比较喜欢薄的。

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