27328.砂锅排骨汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 砂锅排骨汤的制作材料：
 主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克
 调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克
 教您砂锅排骨汤怎么做，如何做砂锅排骨汤才好吃
 
   1. 将排骨洗净，沥水；
 2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；
 3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；
 4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。  

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