11986.鞍山南果梨

   
    南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省的鞍山市地区。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美称。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。
 　　南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7～5.2厘米，横径为5.5～5.8厘米。平均单果重50～75克左右，最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。而此时又正处于中国三农历大节日之一的中秋节前夕，市场前景广阔。
 　　南果梨果实圆形或扁圆形，平均单果重58克。果皮绿黄色，后熟后底色变黄色，阳面有鲜红色晕。果梗粗短。萼片残存。间或脱落。外形美观。刚采收的果实脆而硬；经l0～15天的后熟果肉变黄白色，肉质变油脂状，易溶于口，酸甜适度，香溢满口，回昧久久。果中含可溶性固形物14．4％～15．5％，含酸量0．41％。品质极上，可称之为 梨中之绝。。果实在室温下能存放近1个月。气调库可存放到翌年春季
 　　南果梨对气候、土壤、光照、纬度等诸多生长条件要求苛刻。