77904.辣牛肚

   
        详细说明：原料：牛肚300克
 
 配料：干辣椒10克、青尖椒、香菜段
 
 调料：葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、花椒各适量。
 
 制作：
 
 1、干辣椒、青尖椒切丝，葱姜一半切片，一半切丝。
 
 2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂，捞出切丝。
 
 3、炒锅注油加热，下入葱姜丝、辣椒丝、煸炒片刻。烹料酒，放入牛肚丝，加酱油、香菜段、味精，炒匀装盘即成。