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36362.海鲤糯米煲


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 海鲤糯米煲的制作材料:
 主料:鲤鱼1000克
 辅料:糯米400克,猪肉(肥瘦)120克,香菇(鲜)100克
 调料:姜120克,白酒10克
 教您海鲤糯米煲怎么做,如何做海鲤糯米煲才好吃
 
   1. 糯米洗净,用清水稍浸待用;
 2. 鲤鱼弄净,加盐稍腌;
 3. 猪肉切片;
 4. 冬菇去蒂洗净;
 5. 姜去皮,切片;
 6. 起油锅,爆过猪肉、姜,加上鲤鱼同爆,倾下三大汤碗清水,必用瓦缸盛起,加下冬菇、糯米同煲着,倾下三大汤碗清水,直至糯米成稀粥时,鲤鱼也熟透,调适味。 
 小帖士-健康提示:
 
   此味糯米鲤鱼煲,补血又补气,其味颇是一流。
 小帖士-食物相克:
 鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。  
 


 


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