菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:酱爆
 XO酱爆海螺的制作材料:
 主料:干响螺片500克,西芹,胡萝卜各适量。
 调料:葱,姜,XO酱,黄酒,鸡精,味精,盐,香油,色拉油各适量。
 教您XO酱爆海螺怎么做,如何做XO酱爆海螺才好吃
 1.干响螺片水发,切片;西芹切斜片;胡萝卜切菱形片。2.原料下油锅爆炒,加入调料调味即可。
 XO酱爆海螺的制作要诀:干响螺片要泡发好。
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