1171.印尼特产－蛇皮水果

   
　　中文名:蛇皮果 学 名：Zalacca edulis 别 名： 科 属：棕榈科 
 
 　　蛇皮果的雄花长的有点向一大串短短，长形的黑人头。 
 
 　　蛇皮果是一种印度尼西亚特有的水果，果实长在树干的底部，样子有些像荔枝，只是外壳纹路像蛇皮；吃起来酸酸甜甜，制成果干居然还有些榴莲的气味。峇里岛也产蛇皮果，但口感比较涩；日惹的蛇皮果滋味较讨好，因此成为重要的栽培地。200公克2万卢比，约合新台币80元。 
 
 　　实际上印度尼西亚产的蛇皮果滋味甚好，尤其巴里岛产的最佳，果肉是硬的味道诱人。从审美观点来说，南洋的一些果子如菠萝蜜、榴连、蛇皮果样子确实不怎样美丽，像还没成熟的水梨，造型很像大型荔枝。 闻起来有菠萝的酸香味，不过很淡。它酸又脆脆甜甜的，不苦不涩，果肉饱满，核仁也小，样子难看。